در این مقاله طرز تهیه اوتمیل صبحانه را تنها با استفاده از مواد اولیه ساده را می توانید یاد بگیرید. اوتمیل صبحانه برای سلامت قلب بسیار مفید است و از طرفی بسیار خوشمزه نیز هست. درست کردن آن بیش از ۱۰ دقیقه طول نمی کشد و می توان آن را با هر میوه یا تنقلاتی که دوست دارید خوشمزه تر کنید.

مواد لازم و اصلی اوتمیل صبحانه

• جو دوسر پرک شده: می توانید از جو دوسر پرک شده بدون گلوتن استفاده کنید که در مدت زمان خیلی کم می پزد
• آب یا شیر: پختن جو دوسر در آب بسیار خوب است. اما اگر دوست داشته باشید می توانید از شیر استفاده کنید. معمولا باید نسبت جو دوسر نسبت به مایعی که انتخاب کرده اید، دو به یک باشد. حتی می‌توانید ترکیبی از آب و شیر بادام را برای طرز تهیه اوتمیل صبحانه استفاده کنید.
• مقدار کمی نمک دستپخت شما را خوشمزه تر می کند
• کمی پودر دارچین: به انتخاب شماست که اگر دوست دارید آن را اضافه کنید
• عصاره وانیل یک انتخاب خوش طعم و دوست داشتنی برای این دستور است

آماده سازی اوتمیل صبحانه

مهمترین مرحله از طرز تهیه اوتمیل صبحانه پختن جو است. می توانید آن ها را به هر روشی که بخواهید بپزید. می تواند روی اجاق گاز بگذارید یا در آرام پز بپزید. یا حتی در مایکروفر آن را آماده کنید. در ساده‌ ترین حالت شما به یک قابلمه و آب نیاز دارید. یک دوم پیمانه جو دو سر، یک پیمانه آب یا شیر و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید. وقتی مخلوط به جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا ۱۰ دقیقه بپزد و گاهی آن را هم بزنید. وقتی حالت خامه ای پیدا کرد، اوتمیل شما آماده است.

تاپینگ های اوتمیل صبحانه

جو آماده شده را به کاسه منتقل کنید و تاپینگ های مورد علاقه خودتان را به آن اضافه کنید. چند مورد در اینجا به شما پیشنهاد می کنیم:

• میوه های تازه مثل موز، انواع توت‌ ها، سیب خرد شده و غیره
• میوه خشک: کشمش، بلوبری، خرما
• آجیل و مغزها: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان، دانه چیا، بذر کتان
• کره مغزها: کره بادام، کره بادام زمینی، کره بادام هندی
• مربا
• گرانولا
• شهد افرا یا عسل برای شیرین کردن آن
• ماست یونانی

تنوع طعم ایجاد کنید

وقتی دستورالعمل پایه طرز تهیه اوتمیل صبحانه را یاد گرفتید، می توانید کمی خلاقانه عمل کنید و چند چیز خوشمزه به آن اضافه کنید. مثلاً:

• سیب دارچین؛ جو دوسررا با یک دوم پیمانه سیب خرد شده و مقداری دارچین میل کنید. همچنین می توانید در هنگام پختن سیب خرد شده را اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند. یا سیب‌های دارچینی پخته شده را از شب قبل آماده کنید و به آن اضافه کنید.
• استفاده از شکر قهوه ای هم سالم است هم طعم اوتمیل صبحانه شما را بهتر می کند.
• در صورت استفاده از شیر ترکیب خوبی ایجاد خواهد کرد.
• آجیل و موز؛ ترکیب آجیل خصوصاً مغز گردو و بادام زمینی همراه با برش‌های موز ترکیب خوبی برای اضافه کردن به اوتمیل هستند
• همچنین توت تازه به همراه چیپس شکلات طعم آن را خیلی خوب می کند. برای بچه ها نیز مناسب است و آن را خیلی دوست دارند.

هر روز خوردن اوتمیل صبحانه اشکالی ندارد؟

حالا که طرز تهیه اوتمیل صبحانه را یاد گرفته اید و طعم های مختلفی برای آن می‌توانید در نظر بگیرید، باید بدانید که خوشبختانه هر روز خوردن اوتمیل کاملا عالی و خوب است. این وعده غذایی نه‌ تنها مغذی و سیر کننده است، بلکه به راحتی با تنوع طعم و استفاده از تاپینگ های مختلف می توانید مصرف روزانه ی آن را برای خودتان جذاب کنید و هرگز از آن خسته نشوید.

آیا خوردن اوتمیل صبحانه برای کاهش وزن مفید است؟

بلغور جو دو سر یک گزینه ی عالی برای صبحانه است و غذایی بسیار سالم محسوب می شود. حاوی فیبر محلول است و به راحتی شما را سیر نگه می دارد و به این ترتیب به کاهش وزن کمک می‌کند. از پرخوری و ریزه‌ خواری جلوگیری می کند. فقط باید مراقب باشید پرک فوری استفاده نکنید. هر چه کیفیت جو مورد استفاده بهتر باشد، نتیجه ی بهتری خواهید گرفت.

فواید اوتمیل

جو دوسر سرشار از فواید مختلف برای سلامتی بدن شما است. یک غلات کامل کم چربی، کم کلسترول، بدون گلوتن و منبع خوبی از فیبر است. مواد مغذی تیامین، منیزیم، فسفر و منگنز در آن به وفور وجود دارد. به خوبی می‌ تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. همچنین سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی و عروقی می شود. با یاد گرفتن طرز تهیه اوتمیل صبحانه و استفاده ی هر روزه از آن، سلامتی خودتان را تضمین کنید.