میگو سوخاری
میگوی سوخاری یک غذای بسیار خوشمزه است که طرفداران مخصوص خودش را دارد. ما در اینجا به شما روشی بسیار آسان یاد می دهید تا میگوی سوخاری فوق العاده ای درست کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه میگو سوخاری
یک بسته میگو پوست کنده و خام
یک سوم فنجان آرد
سه چهارم قاشق چایی خوری نمک
یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه
سه عدد تخم مرغ بزرگ
روغن مایع به مقدار لازم (نسبتا زیاد در ماهیتابه کوچک که میگوها در آن کاملا غوطه ور شوند)
آرد سوخاری
طرز تهیه میگو سوخاری
تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید.
آرد و نمک و فلفل سیاه را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید
میگوها را در آرد کاملا بغلتانید. بعد هم به تخم مرغ بزنید.
سپس به آردسوخاری آغشته کنید.
در قابلمه ای کوچک حجم نسبتا زیادی روغن بریزید و اجازه بدید روغن داغ شود.
میگوها را داخل آن بریزید و اجازه بدید کاملا در روغن داغ غوطه ور شوند. حدودا یک دقیقه کافی است.
سپس میگوها را در آبکشی فلزی قرار دهید یا کاغذهای مخصوص آشپزی تا روغن اضافی ازش جدا شود.
برای سرو می توانید کنارش سیب زمینی و قارچ سرخ کنید و برای تزیین کردنش سبزیجات مورد علاقه تون را کنارش بگذارید.
نوش جان
نظر بدهید