کابلر رولتی سیب و دارچین
ترکیب سیب و دارچین طعم فوق العاده ای دارد. این کابلر خوراکی مناسبی برای وعده صبحانه یا عصرانه است. برای درست کردن کیک کابلر رولتی سیب و دارچین دستور زیر را بخوانید:
مواد لازم برای کابلر سیب و دارچین
برای سیب:
یک کیلوگرم سیب
یک چهارم فنجان شکر قهوه ای
یک و نیم ق غ نشاسته ذرت
1 ق چ پودر دارچین
آب نصف لیمو ترش
یک چهارم ق چ نمک
برای داچین:
3 ق غ شکر قهوه ای
2 ق غ شکر دانه ریز
1 ق چ دارچین
2 ق غ کره ذوب شده
برای کابلر:
2 فنجان آرد چند منظوره
یک و نیم ق غ شکر دانه ریز
1 ق چ بیکینگ پودر
یک چهارم ق چ نمک
3 ق غ کره ذوب شده
سه چهارم فنجان کره ی شیر
برای کل:
2 ق غ کره آب شده
1 ق غ شکر دانه ریز
دستور پخت کابلر رولتی سیب و دارچین
فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. سک عدد سیب را نگه دارید و مابقی را پوست بکنید و به 8 قسمت برش بزنید. سیب باقیمانده را رنده کنید. برش های سیب را کف ظرف بگذارید و سیب رنده شده را روی آن ها بریزید. شکر قهوه ای، نشاسته ذرت، دارچین، نمک و آبلیمو را خوب مخلوط کنید. این مخلوط و سیب ها را در تابه ای چرب شده بریزید و 30 دقیقه بپزید. در این حین مواد قسمت دارچین را مخلوط کنید. شکر قهوه ای، شکر دانه ریز، دارچین نمک و کره آب شده را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
درآخر خمیر کابلر را درست کنید. آرد، شکر، بیکینگ پودر، و نمک را مخلوط کنید. کره آب شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت کره شیر (سر شیر) را اضافه کنید. خمیر را پهن کنید. مواد دارچین را روی آن بمالید. رول کرده و برش بزنید. اگر خمیر چسبناک است دستتان و میز کارتان را آردی کنید. سیب هایی که 30 دقیقه پخته شده اند. از فر در بیاورید و کابلر ها را روی آن بچینید. مخلوط کره و شکر نهایی را روی کل مواد با قلمو بمالید. 30 دقیقه دیگر ظرف را در فر بگذارید تا کابلرها پخته شود. در این حین بوی مطبوعی نیز در خانه شما خواهد پیچید.
نظر بدهید