دستور تهیه کیک فنجانی یا کاپ کیک رد ولوت

کاپ کیک رد ولوت

دستور تهیه کاپ کیک رد ولوت در اینجا برای تهیه ی 4 کیک فنجانی ارائه شده است.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک رد ولوت 

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک

یک چهارم فنجان روغن کانولا

یک چهارم فنجان شکر

2 قاشق غذا خوری کره حیوانی یا سر شیر

یک عدد سفیده تخم مرغ

یک قاشق چای خوری رنگ خوراکی قرمز

یک چهارم قاشق چای خوری وانیل

یک هشتم قاشق چای خوری سرکه سفید

یک سوم فنجان به علاوه یک قاشق غذا خوری آرد

دو قاشق چای خوری پودر کاکائو

یک هشتم قاشق چای خوری جوش شیرین

یک هشتم قاشق چای خوری نمک

یک چهارم فنجان خرده شکلات (به دلخواه)

برای خامه

85 گرم پنیر خامه ای زده شده

دو قاشق غذا خوری کره زده شده

شش قاشق غذا خوری پودر قند

یک قاشق چای خوری سر شیر

یک چهارم قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه کاپ کیک رد ولوت

فر را از قبل تا دمای 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید و در قالب کیک فنجانی 4 کاغذ شیرینی پزی قرار دهید.

در یک ظرف با اندازه ی متوسط روغن کانولا، شکر، کره حیوانی، سفیده تخم مرغ، رنگ قرمز، سرکه  و وانیل را ریخته و با هم زن برقی هم بزنید.

در ظرف دیگری آرد، جوش شیرین، نمک و پودر کاکائو را مخلوط کنید و این مواد را به آهستگی حین هم زدن به ظرف قبلی بیفزایید. در نهایت خردذه شکلات ها را اضافه کنید. مواد خمیر را بین 4 قالب تقسیم کنید. زمان پخت حدوداً 20 تا 22 دقیقه طول می کشد. تا زمانی که با فرو کردن خلال دندان داخل کیک از مواد به آن نچسبد. پس از خروج از فر به آن زمان بدهید تا خنک شود. مواد خامه را نیز هم زده و روی آن با قیف شیرینی پزی بریزید. کاپ کیک رد ولوت سرد سرو می شود.