سالاد میگو و آووکادو
برای تهیه یک سالاد خوشمزه از میگو و آووکادو به عنوان یک وعده غذایی سبک می توانید از این روش تهیه استفاده کنید :
مواد لازم برای تهیه سالاد میگو و آووکادو (برای 4 نفر) :
- 500 گرم میگوی سبز پوست کنده
- 1 فلفل قرمز تازه، ریز شده
- یک تکه 2 سانتی متری زنجبیل تازه، پوست کنده و رنده شده
- 1حبه سیر، ریز شده
- 2عدد لیمو، پوست کنده و آب گیری شده
- ¼ فنجان روغن زیتون
- 3 عدد آووکادو
- ¼ فنجان برگ گشنیز تازه، خرد شده
- ¼ فنجان برگ نعناع تازه، خرد شده
- ½ 1 قاشق غذاخوری پیازچه ریز تازه، خرد شده
¼ فنجان شیر نارگیل - 2 قاشق غذا خوری آب
- 450 گرم عنبه، برش داده شده
- کاهوی برش داده شده به مقدار دلخواه
طرز تهیه سالاد میگو و آووکادو :
- میگوها، فلفل، سیر، زنجبیل، 1 عدد لیمو پوست کنده، 1 عدد قاشق غذاخوری روغن را داخل یک ظرف ریخته و اجازه دهید میگوها طعم بگیرند.
- در همین حین، 1 عدد آووکادوی درشت را ریز ریز کرده و با گشنیز، نعناع، پیازچه، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو در یک مخلوط کن بریزید تا خوب باهم آمیخته شوند.
سپس شیر نارگیل و باقی روغن را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- دیگر آووکادو ها را برش دهید و آب لیمو به آن اضافه کنید تا تغییر رنگ ندهد.
سپس آن ها را به همراه عنبه و کاهو داخل یک ظرف بریزید.
روغن باقی مانده را داخل یک ماهیتابه حرارت دهید.
- میگوها طعم دار شده را داخل آن ریخته و هر طرف را به مدت 4 دقیقه بپزید تا زمانی که تغییر رنگ دهند و کاملا پخته شوند.
- سپس میگوهای پخته شده را به ظرف مخلوط آووکادو، کاهو و عنبه اضافه کرده و مخلوط آب لیمو را روی آن بریزید.
نظر بدهید