آموزش طرز تهیه کیک اسفنجی ساده

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده

دستور طرز تهیه کیک اسفنجی ساده برای سرو با تزیینات مختلف و یا حتی با مربا مناسب است. این کیک می تواند پایه ای برای تزیین کیک تولد نیز باشد.

دستور اول

این دستور پخت کیک، یک دستور عام و رایج برای کیک اسفنجی است.

مواد لازم

225 گرم آرد

225 گرم کره به دمای اتاق رسیده

225 گرم شکر دانه ریز

4 عدد تخم مرغ به دمای اتاق رسیده

1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر

می توانید به دلخواه از اسانس برای طعم دادن به این کیک استفاده کنید.

روش تهیه

فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

کره و شکر و تخم مرغ ها را جداگانه با همدیگر هم بزنید و آرد و بیکینگ پودر را نیز در ظرف جدا گانه با هم مخلوط کرده و سپس کم کم به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کرده و هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

برای هم زدن این مواد حتماً باید از هم زنن برقی استفاده شود. و هر مرحله هم زدن بین 3 تا 5 دقیقه زمان نیاز دارد.

قالب مناسب برای کیک را چرب کرده و مواد خمیر را درون آن بریزید و سپی آن را در وسط فر قرار دهید. حدود 20 تا 25 دقیقه برای پخت این کیک اسفنجی زمان لازم است. پس از خروج از فر قبل از جدا کردن از قالب به آن زمان بدهید تا خنک شود. زمانی در حدود یک ربع ساعت برای خنک شدن آن و جدا شدن از قالب کافی است.

دستور دوم

مواد این دستور را می توانید در قالب کیک فنجانی نیز بپزید و به صورت تک نفره سرو کنید.

مواد لازم

110 گرم شکر دانه ریز

110 گرم کره نرم شده

2 عدد تخم مرغ زده شده

110 گرم آرد ساده

یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر

شیر در صورت نیاز

روش تهیه

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد (سلسیوس) گرم کنید. قالب کیکی به قطر 18 سانتی متر و یا قالب کیک فنجانی را برای این مواد چرب کنید.

کره و شکر را تا جایی که یکدست شوند به خوبی با هم مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده را کم کم به این مواد اضافه کنید و هم بزنید.

آرد و بیکینگ پودر را جداگانه با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. اگر لازم بود یکی دو قاشق شیر نیز به مخلوط اضافه کنید تا به خوبی یکدست شود.

زمان پخت این مواد در فر حدود 30 تا 45 دقیقه است. کامل شدن پخت را با فرو کردن یک خلال دندان در وسط کیک چک کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید و مواد خمیر به آن نچسبد، پخت کامل شده است.

دو مدل طرز تهیه کیک اسفنجی ساده را اینجا ملاحظه کردید.