دستور پخت کیک ساده با آلو

دستور پخت کیک ساده لیمویی با آلو

دستور پخت کیک ساده لیمویی با آلو یک طعم جدید از کیک را به شما ارائه می کند. اگر از آن دسته آدم هایی هستید که همیشه راه های جدیدد را امتحان می کنند، پیشنهاد می کنیم این دستور پخت کیک را نیز امتحان کنید.

مواد لازم برای کیک لیمویی با آلو

سه چهارم فنجان کره که به دمای اتاق رسیده باشد

یک و نیم فنجان به علاوه دو قاشق غذا خوری آرد همه منظوره الک شده و یکدست شده

یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

یک دوم فنجان شکر قهوه ای

یک دوم فنجان شکر دانه ریز

سه عدد تخم مرغ بزرگ

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص

دو قاشق چای خوری پوست لیمو

یک چهارم فنجان خامه ترش

سه عدد آلوی درشت که بدون هسته شده و هر کدام به 8 خلال برش داده شود

کمی خاک قند برای روی کیک

روش تهیه کیک لیمویی با آلو

فر را از قبل تا دمای 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب کیک را با کره چرب کنید و کمی آرد در آن بپاشید.

در یک ظرف یک و نیم فنجان آرد، جوش شیرین (یا بیکینگ پودر) و نمک را با هم خوب مخلوط کنید.

با استفاده از همزن برقی، کره و شکر قهوه ای و شکر دانه ریز را با هم مخلوط کنید تا جایی که کاملاً نرم و یکدست شود. سرعت هم زن را کم کنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس وانیل و پوست لیموی رنده شده را بیافزایید.

حالا نیمی از مخلوط آرد را اضافه کنید سپس خامه ترش را بیافزایید و هم بزنید سپس مابقی مخلوط آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.

پس از مخلوط شدن مواد، خمیر آماده شده را در قالب یا قالب هایی که در نظر گرفته اید بریزید و با چاقو سطح آن را صاف کنید. حالا وقتت آن رسیده است که آلو ها را در ظرفی با دو قاشق غذا خوری آرد باقیمانده مخلوط کرده و در قالب ها بریزید.

زمان پخت این کیک حدوداً 30 تا 35 دقیقه است و همانند تمام کیک های دیگر پخت کامل آن زمانی مشخص می شود که اگر یک خلال دندان در آن فرو کنید از خمیر کیک به آن نچسبد. پس از خروج از فر اجازه بدهید کیک خنک شود و سپس آن را از قالب جدا کنید تا از دیواره های قالب به راحتی جدا شود و کیک شما خراب نشود. در نهایت روی آن را با خاک قند تزیین کنید و برش دهید.

دستور پخت کیک ساده لیمویی با آلو یک طعم جدید به آشپزی شما اضافه می کند.