طرز تهیه گرم ماسالا
گرم ماسالا به معنی مخلوط گرم است.
ادویه ای تند که از معروف ترین ادویه های مخلوط هندی به شمار می رود.
در اغلب دستور آشپزی ها از آن استفاده می شود،
و می توانید به عنوان طعم دهنده به پلو، گوشت و مرغ اضافه کنید.
طرز تهیه آن ساده و آسان است.
مواد اولیه برای تهیه گرم ماسالا :
- 2 قاشق غذاخوری دانه زیره سبز
- 2 قاشق غذاخوری تخم گشنیز
- 2 قاشق غذاخوری دانه هل
- 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و سفید
- 1 قاشق چای خوری میخک
- 1 قاشق چای خوری جوز هندی کامل رنده شده
- چوب دارچین 5 سانتی متری شکسته شده
طرز تهیه :
همه مواد اولیه را داخل آسیاب ریخته تا خوب پودر شوند.
مخلوط را داخل ظرف محفوظ از هوا نگه دارید.
نکته : اگر این ادویه را در یک ظرف محفوظ از هوا نگه داری کنید به مدت 6 ماه می توانید از آن استفاده کنید.
نظر بدهید