آموزش طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت

طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت

طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت یکی از دسر های پر طرفدار است. زیرا درست کردن آن بسیار ساده و راحت است.  این دسر به زمانی در حدود 20 دقیقه برای آماده سازی و دو ساعت برای استراحت در یخچال نیاز دارد.

مواد لازم برای تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت

150 گرم بیسکویت پتی بور (یا هر بیسکویت دیگری که دلخواه شما باشد)

یک سوم فنجان آب داغ

نصف قاشق چای خوری قهوه فوری

شکلات رنده شده برای روی دسر

500 میلی لیتر شیر

دو قاشق غذا خوری آرد ذرت

یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو

دو قاشق غذا خوری شکر

کمی نمک

یک قاشق چای خوری عصاره وانیل

روش تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت

برای پایه ی دسر، 500 میلی لیتر شیر، دو قاشق غذا خوری آرد ذرت، یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو، دو قاشق غذا خوری شکر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید.

این مواد را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و تا جایی که مخلوط غلیظ شود، آن را بپزید. سپس شعله را خاموش کرده و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید. این مواد را کنار بگذارید.

قهوه را به آب داغ اضافه کنید و مخلوط کنید.

یک ظرف شیشه ای مستطیلی برای دسر انتخاب کنید. کف ظرف را با بیسکویت پتی بور بپوشانید. البته قبل از آن بیسکویت ها را در قهوه فرو کرده و سپس کف ظرف قرار دهید.

لایه ی نازکی از مخلوط غلیظ کاکائو روی بیسکویت ها بکشید.

دوباره تعدادی بیسکویت را در قهوه خیس کنید و در ظرف بچینید. این لایه ها را چند بار تکرار کنید تا ظرف پر شود و لایه رویین مخلوط کاکائویی باشد.

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اجازه بدهید دسر چند ساعت در یخچال استراحت کند.

پس از خروج از یخچال روی آن را با شکلات رنده شده تزیین کنید. این دسر برای پذیرایی از 4 نفر کافی است.

نکات

آرد ذرت برای این به دسر اضافه می شود که براقیت به آن ببخشد. اگر تمایل داشته باشید که مخلوط کاکائویی شما غلیظ تر از این باشد اجازه تارید که یک قاشق دیگر آرد ذرت به آن اضافه کنید. آرد ذرت روی حرارت گاز سبب غلیظ شدن مخلوط می شود.

به عنوان یک قاعده کلی می توانید این جمله را در ذهن نگه دارید که یک قاشق غذا خوری آرد ذرت برای هر فنجان شیر مخلوطی براق و یک و نیم قاشق غذا خوری آرد ذرت به ازای هر فنجان شیر، مخلوط غلیظی برای شما اماده می کند.

می توانید روی دسر خود را با تکه های میوه و یا آجیل و مواد دلخواه دیگر نیز تزیین کنید.

شکل ظرف مستطیلی به خاطر شکل بیسکویت ها انتخاب شده است.

امیدواریم از طرز تهیه دسر شکلاتی با بیسکویت لذت ببرید.