مواد لازم تهیه سمبوسه هندی :
خمیر یوفگا مثلثی شکل
300 گرم گوشت چرخ کرده
1/2 لیوان روغن مایع
1 عدد پیاز
1 لیوان سبزی خرد شده (مرزه,جعفری,گشنیز,ترخان)
4 حبه سیر
1 فنجان تمبر هندی آب کرده
فلفل قرمز به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه سمبوسه هندی :
ابتدا پیاز را پوست می کنیم و می شوییم و بعد خلال می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.
سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
حال سیر ها را رنده می کنیم و با سبزی مخلوط می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
روی هر خمیر,2 قاشق از مواد ریخته و خمیر را تا می زنیم و قسمت هایی که باز است با انگشت خوب
فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد.
سپس سمبوسه ها را داخل روغن قرار می دهیم تا خوب سرخ شوند.
در ظرفی مناسب تمبر هندی آب کرده قرار دهید و ظرف را در کنار سمبوسه ها قرار دهید و حال آن را سرو کنید.
نظر بدهید