نقش قارچ های خوراکی بر سلامت بدن

قارچ خوراکی مفید و سالم

قارچ های خوراکی  منبع غنی از فیبر رژیمی، پروتئین، ویتامین C، فلات، آهن، روی و منگنز است. همچنین حاوی ویتامین های D، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، اسید پانتوتنیک ، فسفر، پتاسیم، مسو سلنیوم می باشد.

خواص درمانی قارچ خوراکی:

کمک به جلوگیری از بروز کم خونی فقر آهن

کاهش سطح کلسترول

جلوگیری از بروز سرطان سینه و پروستات

از مواد غذایی مناسب برای افراد دیابتی

تقویت سیستم ایمنی بدن

کاهش فشار خون

از دسته مواد غذایی کالری صفر و مناسب برای کاهش وزن

طرز نگهداری قارچ ها

اگر قارچ ها را طولانی مدت در فریزر یا یخچال بریزید سیاه می شود بنابراین باید با این روش بسته بندی کنید  . ابتدا قارچ ها  را خوب بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه آب جوش بریزید حدود 10 دقیقه اجازه بدهید که بجوشد سپس قارچ ها را داخل آبکش بریزید و مجدا آب سرد بریزید ، صبر کنید تا آب آن کاملا تمام شود و بعد در فریزر بسته بندی کنید

همانطور که در مقاله اشاره شد ، قارچ های خوراکی منبع غنی از انواع ویتامین ها هستند که برای سلامتی بدن مفید هستند.