کیک خانگی ساده و خوشمزه
برای پخت این کیک خانگی ساده و خوشمزه موزی از رویه ی کره بادام زمینی استفاده می شود. ترکیب این دو طعم در نهایت خوشمزه می شوند. خوب است که که روند پخت کیک تنوع ایجاد کنید و این کیک را امتحان کنید. می توانید این کیک خانگی را با چای یا قهوه میل کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک موزی
چهار عدد موز خیلی رسیده
125 گرم آرد ساده
100 گرم کره بادام زمینی
100 گرم شکر قهوه ای
75 گرم آرد کامل
50 گرم کره نرم شده
دو عدد تخم مرغ
دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر
برای رویه
200 گرم خاک قند
75 گرم کره بادام زمینی
75 گرم پنیر خامه ای
75 گرم کره
یک قاشق غذا خوری بادام زمینی تفت داده شده و خرد شده
ارزش غذایی
این کیک موزی خوشمزه دارای 386 کیلو کالری انرژی است. 18.8 گرم چربی دارد. 45.2 گرم کربوهیدرات در آن اندازه گیری شده است. 31.4 گرم قند دارد. 2.6 گرم فیبر، 7.7 گرم پروتئین و 0.6 گرم نمک نیز در آن وجود دارد.
فواید کره بادام زمینی
این کیک به دلیل داشتن کره بادام زمینی مقوی است. تحقیقات نشان داده اند که استفاده از کره بادام زمینی باعث ایجاد احساس سیری در افراد می شود و همین مسأله سبب می شود مواد قندی کم فیبر را کمتر مصرف کنند. کره ی بادام زمینی غنی از اسید های چرب غیر اشباع است که می تواند قند خون را تنظیم کند و افراد دیابتی نیاز به پرهیز جدی در مصرف آن ندارند.
روش تهیه کیک موزی با کره بادام زمینی
فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. ابتدا شکر، کره و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید. مواد خشک یعنی آرد و بیکینگ پودر را نیز جدا گانه از قبل با هم مخلوط کنید.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به نوبت به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید. 4 عدد موز رسیده را له کنید و به مواد اضافه کرده و هم بزنید و سپس مخلوط آرد را کم کم به آن بیفزایید و با هم زن برقی هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.
مواد خمیر را در قالبی که از قبل چرب کرده اید ریخته و در فر به مدت یک ساعت و ربع تا یک ساعت و نیم بپزید تا جایی که با فرو کردن یک خلال دندان از مواد خمیر به آن نچسبد. پس از خروج از فر 10 دقیقه زمان بدهید تا کیک خنک شود.
مواد رویه کیک را با هم زن به خوبی بزنید تا یکدست شود. سپس آن را روی کیک بمالید. بادام زمینی های خرد شده را نیز روی آن با نظم بپاشید تا ظاهر خوبی پیدا کند.
حالا دست به کار شوید و این کیک خانگی ساده و خوشمزه را تهیه کنید.
منبع
نظر بدهید