با فواید بامیه آشنا شوید

بامیه چه گیاهی است

بامیه گیاهی یک ساله است که ارتفاع آن به دو متر می رسد. میوه های مخروطی و چند ضلعی دارد، رنگ آن سبز است و اندازه اش به یک انگشت می رسد. گل های آن زرد رنگ است و قسمت مرکزی آن تقریبا سرخرنگ است .رویش اصلی این گیاه درمناطق گرم آفریقا و آسیا است اما امروزه در دیگر نقاط جهان نیز کشت می شود. گیاه این میوه معطر است و عطری شبیه به میخک دارد. در کشور ما معمولا از آن در خورشت استفاده می شود ،اما در کشورهای دیگر به صورت خام و در سالاد مصرف می کنند. البته امروزه در کشور ما نیز  بامیه به صورت کنسروی و مربا و ترشی نیز استفاده می شود.  بامیه از ارزش غذایی زیادی برخوردار است از جمله خاصیت ضد التهابی، ملین، کاهش قند و چربی خون، ضد سرطان. در ادامه به خواص درمانی بامیه می پردازیم

ارزش غذایی بامیه

این میوه سرشار از ویتامین ث، آ ، منیزیم و پتاسیم است. بهترین خواص درمانی این میوه برای درمان و ناراحتی های دستگاه گوارش است زیرا از جذب باکتری های مضر معده جلوگیری میکند. از لحاظ طب سنتی طبع بامیه سرد و تر است. بنابراین افرادی که مزاج سرد دارند بهتر است که آن را با ادویه های گرم از جمله فلفل، دارچین و زنجبیل استفاده کنند.

از دیگر خواص این میوه می توان به کاهش قند خون و چربی خون اشاره کرد. فیبر موجود در بامیه مانع جذب کلسترول موجود در غذا می شود همجنین به دلیل داشتن پتاسیم کافی برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مفید است. بنابراین افرادی که دارای چربی خون و فشار خون هستند بهتر است این میوه را در رژیم غذایی روزانه شان جای دهند.

خواص درمانی بامیه

1.رفع کم خونی

این میوه به دلیل دارا بودن آهن و فولات بسیار برای کم خونی مفید است. به علاوه مواد مغذی موجود در آن باعث افزایش قوای جسمانی بدن می شود.

2.بازیابی قوای بدنی

یکی از خواص این میوه بالا بردن سیستم ایمنی بدن است زیرا حاوی ویتامین ث است. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و همین طور بدن را در برابر عفونت ها محافظت می کند.

3.کاهش وزن و درمان یبوست

این میوه سرشار از فیبر است که کمک به کاهش وزن می شود. همچنین مانند مابقی سبزجات به درمان یبوست نیز کمک می کند.

4.تقویت استخوان ها

کلسیم موجود در بامیه برای پیشگیری از پوکی استخوان و تقویت استخوان ها بسیار مفید است. و همچنین از آرتروز و روماتیسم نیز جلوگیری می کند.