طرز تهیه سوپ هویج و گشنیز
مواد اولیه لازم برای تهیه سوپ هویج و گشنیز :
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 عدد پیاز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری گشنیز ریز شده
- 1 عدد سیب زمینی خرد شده
- 450 گرم هویج خرده شده یا رنده شده
- 1.2 لیتر استاک مرغ یا سبزیجات
- گشنیز برای تزئین به مقدار دلخوار
طرز تهیه سوپ هویج و گشنیز :
- روغن را در یک ظرف بزرگ داغ کرده و پیاز را به آن اضافه کنید.
- سپس به مدت 5 دقیقه پیاز را سرخ کنید تا طلایی رنگ و نرم شود.
- سیب زمینی و گشنیز را به آن اضافه کرده و هم بزنید، اجازه دهید تا یک دقیقه بپزند.
- هویج ها و استاک مرغ را اضافه کنید
- آن را حرارت دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید.
- اجازه دهید به مدت 20 دقیقه پخت شود تا هویج ها نرم شوند.
- سپس از مخلوط کن برای میکس شدن استفاده می کنیم تا به خوبی نرم شوند.
- در آخر می توانید برای طعم دادن سوپ، به مقدار دلخواه نمک اضافه کنید.
نظر بدهید