طرز تهیه چیزکیک شکلاتی
ما امروز اینجاییم تا به شما طرز تهیه چیزکیک شکلاتی را آموزش بدهیم. کیک خوشمزه و دلچسبی که خیلی طرفدار دارد.
مواد لازم:
بیسکوییت شکلاتی 300 گرم
پودر قند یک قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
خامه 200 گرم
پودر ژلاتین یک قاشق غداخوری
شکلات تخته ای 100 گرم
پنیر خامه ای 200 گرم
شیر سه لیوان
دستور
ابتدا می بایست بیسکوییت های شکلاتی, کره و پودر قند را در مخلوط کن بریزید و بگذارید یکدست شوند.
کف قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس مخلوط بیسکوییتی را ته قالب پهن نمایید و خوب فشار دهید تا مواد یکدست شوند سپس برای یک ساعت آن را در یخچال بگذارید تا سفت شود.
تکه های شکلات و شیر را در کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا شکلات آب شود. ژلاتین را هم به کاسه اضافه نمایید و مقداری آب روی آن بپاشید (هم نزنید) و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین ها حل شوند.
پنیر خامه ای را داخل کاسه بریزید و باهمزن هم بزنید تا یکدست شود بعد از آن مخلوط شکلات و شیر را نیز اضافه نمایید و کمی هم بزنید. ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط نمایید.
خامه را داخل ظرفی بریزید تا کمی خودش را بگیرد. آخر سر خامه را به مایه چیز کیک اضافه کنید.
قالب چیزکیک را از یخچال خارج کنید سپس مایه چیز کیک را روی بیسکوییت هایی که سفت شده است بریزید و با قاشق صاف کنید.
قالب را به مدت شش تا هشت ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از اینکه چیزکیک شکلاتی خوشمزه تان خودش را گرفت, آن را از قالب خارج کنید (برای سهولت کار ابتدا دور کیک را از قالب جدا نمایید)
روی کیکتان را با سس شکلات و پودر گردو تزیین نمایید.
طرز درست کردن سس شکلات:
شکلات تلخ و مقداری کره و کمی پودر قند را مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب حل نمایید.
کیک شما آماده سرو است.
نوش جان
نظر بدهید