طرز تهیه بیسکویت بدون کره
طرز تهیه بیسکویت بدون کره برای افرادی مناسب است که طعم کره را در بیسکویت نمی پسندند. البته در دستور پخت این نوع بیسکویت ها از مواد جایگزینی برای کره استفاده خواهد شد.
در اینجا دو روش برای تهیه بیسکویت بدون کره با دو طعم مختلف آموزش خواهیم داد.
1 – بیسکویت بدون کره کدو حلوایی
این بیسکویت بسیار نرم و خوشمزه است و در دسته بیسکویت های فصلی قرار دارد. 20 دقیقه برای پخت این بیسکویت زمان لازم دارید.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت کدو حلوایی
یک فنجان روغن
یک فنجان شکر قهوه ای
نصف فنجان شکر سفید
نصف فنجان پوره کدو حلوایی
یک عدد تخم مرغ
یک قاشق چای خوری پودر دارچین
نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل
نصف قاشق چای خوری جوز
یک چهارم قاشق چای خوری میخک
یک قاشق چای خوری جوش شیرین
دو و نیم فنجان آرد
تقریباً یک چهارم فنجان شکر دانه ریز برای روی بیسکویت ها
تقریباً یک فنجان خاک قند برای روی بیسکویت ها
روش تهیه بیسکویت کدو حلوایی
ابتدا فر را تا دمای 350درجه فارنهایت یا 180 درجه سلسیوس (سانتیگراد) گرم کنید. کف سینی پخت را کاغذ روغنی پهن کنید.
در ظرفی روغن شکر را با هم هم بزنید تا یکدست شوند. سپس کدو حلوایی، تخم مرغ، جوش شیرین و ادویه ها را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا به صورت خامه ای شود. سپس آرد را کم کم به آن اضافه کنید.
گلوله هایی از خمیر را بردارید و آن را ابتدا در شکر دانه ریز و سپس در خاک قند بغلتانید تا سطح ان به خوبی پوشانده شود. و ان ها را روی سینی پخت قرار دهید.
این بیسکویت ها باید در فر به مدت ده دقیقه پخته شوند.
2 – بیسکویت سیب و جو دو سر پرک
این نوع بیسکویت نیز نرم و جویدنی است و برای تهیه آن 15 دقیقه زمان نیاز است.
مواد لازم
یک و نیم فنجان جو دو سر پرک
نصف فنجان آرد همه منظوره
سه چهارم فنجان آرد گندم کامل
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین
نصف قاشق چای خوری نمک
یک و نیم قاشق چای خوری دارچین
یک فنجان سیب بسیار ریز خرد شده
یک عدد تخم مرغ
یک چهارم فنجان عسل
یک چهارم فنجان روغن کانولا
یک سوم فنجان شیر بادام
یک چهارم فنجان چیپس شکلات
روش تهیه
فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید
مواد خشک را با هم و مواد تر را با هم مخلوط کرده سپس آن ها را به هم اضافه کنید. سپس چیپس شکلاتی را در آن بریزید. روی سینی پخت با قاشق اخمیر آماده شده با فاصله بریزید. مدت پخت این بیسکویت ها در فر 12 دقیقه است.
این هم از دو روش طرز تهیه بیسکویت بدون کره !
منبع
