رژیم غذایی مناسب آلودگی هوا

تاثیر تغذیه در آلودگی هوا

سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند آلودگی هوا، هر ساله، بطور مستقیم و یا غیر مستقیم باعث مرگ 7 میلیون نفر می شود. با تنفس هوای آلوده، ذرات و آلاینده ها وارد ریه ها، نای و قسمت های مختلف آن شده و آن ها را ملتهب می سازند.این مسئله منجر به بروز بیماری های تنفسی نظیر برونشیت مزمن، آمفیزم،  بیماری های قلبی، سرطان ریه،آسم، خس خس، سرفه و مشکلات تنفسی می گردد.برای مراقبت از سلامتی خود در این شرایط پیشنهاد می شود علاوه بر استفاده از ماسک های مخصوص در هوای آلوده،تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد کنید تا بدنتان بتواند آلاینده ها را راحت تر دفع کند. بررسی ها نشان داده است مواد غذایی غنی از ویتامین C و E، آنتی اکسیدان ها و ضد التهاب ها می توانند به پاکسازی بدن شما کمک کنند.

برخی از این مواد غذایی عبارتند از :

روغن زیتون

آلفا توکوفرول، ویتامین E موجود در روغن زیتون باعث بهبود عملکرد ریه ها می شود.اسید های چرب موجود نیز به کاهش التهاب کمک می کنند.بهترین حالت استفاده از روغن زیتون، مصرف آن همراه با سالاد هاستزیرا ممکن است با حرارت دیدن حین پخت و پز، ساختار شیمیایی و خواص آن کمی تغییر کند.

آووکادو

گروه تحقیقاتی محیط زیست کالج کینگ لندن، طی بررسی های خود متوجه شد سطح ویتامین E در افرادی که دچار بیماری های تنفسی نظیر آسم هستند پایین است و مصرف مواد غذایی مانند آووکادو و اسفناج که هر دو سرشار از ویتامین E هستند نقش موثری در درمان برخی از این بیماری های تنفسی دارند.

کلم بروکلی

بررسی های 12 هفته ای دانشگاه جانز هاپکینز نشان داده است افرادی که کلم بروکلی مصرف می کنند بدنشان می تواند آلاینده های ناشی از آلودگی هوا و ازن را دفع کند. وجود سولفوران در کلم بروکلی، که یک ترکیب ضد سرطانی نیز محسوب می شود عامل دفع این مواد است.

گوجه فرنگی

رژیم غذایی شما باید حاوی مقدار زیادی گوجه فرنگی تازه باشد زیرا لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، آنتی اکسیدانی است که از بروز بیماری های تنفسی جلوگیری می کند.