چه مواد غذایی برای آلزایمر مفید است
بیماری آلزایمر، یکی از شایع ترین علل اختلال در عملکرد مغز و زوال عقل است. اگرچه پزشکان علت این بیماری را ژنتیک دانسته اند ، اما علت دقیق بروز این بیماری مشخص نشده است . در ادامه به برخی مواد غذایی مفید برای پیشگیری از بیماری آلزایمر به شما معرفی میکنیم.
مصرف ویتامین C و E
پژوهش ها نشان داده اند مصرف ویتامین های C و E به شما کمک می کند تا به خوبی با مواد شیمیایی که بر روی مغز اثر می گذارند، مبارزه کنید. بنابراین ضروری است از میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C و E استفاده کنید.ویتامین C در فلفل قرمز، کلم بروکلی و توت فرنگی، و ویتامین E در روغن زیتون و بادام موجود می باشند.
مصرف ویتامین های گروه B
ویتامین های گروه B نقش به سزایی در پیش گیری از بیماری آلزایمر دارند. فولات، B6 و B12 ویتامین هایی هستند که سطح هموسیستئین را کنترل می کنند. این اسید آمینه می تواند مغز را تحت تاثیر قرار داده و احتمال حمله آلزایمر را افزایش دهد. سبزیجات با برگ های سبز تیره و لوبیا های خشک، منبع غنی از فلات به شمار می روند.
مصرف ویتامین A و آهن
ویتامین A و آهن از دیگر مواد شیمیایی هستند که در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر نقش مهمی دارند. این مواد مغذی را می توان در سبزیجاتی مانند کدو تنبل، کدو، گوجه فرنگی و هویج یافت. البته مقدار ویتامین A و آهن موجود در همین مواد غذایی به صورت پخته می تواند حین فرآیند پخت و پز کاهش یابد.
مصرف ویتامین A و آهن
مصرف منیزیم و پتاسیم
غذاهایی سرشار از منیزیم و پتاسیم می توانند عملکرد بدن و ظرفیت مغز را تقویت کنند. و از بیماری آلزایمر جلوگیری میکند . شما می توانید این مواد مغذی را در لوبیا ها و حبوبات بیابید.
مصرف منیزیم و پتاسیم منبع :
vkool.com/how-to-prevent-alzheimers-disease
نظر بدهید