طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی

طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی

در این نوشته طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی را که یکی از انواع پر طرفدار بیسکویت است می آموزید. بیسکویت ساقه طلایی خوش هضم است و خیلی چاق کننده نیست و چون در آن سبوس به کار می رود برای سلامتی نیز مفید است به همین دلیل محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این بیسکویت در اوخر قرن نوزدهم میلادی برای افزایش میزان مصرف سبوس در رژیم غذایی ابداع شد.  درست کردن این بیسکویت کار ساده ای است و یک عصرانه ی دلپذیر در کنار یک فنجان چای تازه دم به شما هدیه می دهد.

فواید بیسکویت ساقه طلایی

بیسکویت ساقه طلایی سبوس دار است و با توجه به رژیم های غذایی کم فیبر در دنیای امروز مشکلات گوارشی بیشتر شده اند. به همین علت بیسکویت های سبوس دار می توانند میان وعده مناسبی باشند.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت ساقه طلایی

یک دوم فنجان آرد همه منظوره

یک و نیم فنجان آرد گندم کامل (که دارای سبوس است)

یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر

یک دوم فنجان (8 قاشق غذا خوری) کره که به دمای اتاق رسیده باشد

سه چهارم فنجان شکر دانه ریز

یک چهارم فنجان شیر سرد

دستور تهیه بیسکویت ساقه طلایی

فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

سینی پخت را چرب کنید و یا کاغذ شیرینی پزی روی آن پهن کرده و کنار بگذارید.

آرد و بیکینک پودر را در ظرفی با هم خوب مخلوط کنید. با هم زن دستی و یا با دست کره را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید. سپس شکر و شیر را به آن اضافه کنید تا خمیر سفتی به دست بیاید. اگر لازم بود مقدار شیر را کم یا زیاد کنید.

حالا خمیر را روی میز کار خود به خوبی ورز بدهید تا یکدست شود. تمام این مراحل مخلوط کردن و ورز دادن را می توانید به غذا ساز محول کنید. خمیر را روی میز با وردنه پهن کنید تا ضخامتی در حدود نیم سانتی متر داشته باشد و آن را به شکل دلخواه برش بزنید. برای این که بیسکویت های بهتری با شکل مرتب داشته باشید توجه به نکاتی که باید در طرز تهیه بیسکویت خانگی رعایت کنید، لازم است.

مانند بیسکویت هایی که در بازار وجود دارد می توانید روی آن را با چنگال سوراخ کنید و بیسکویت هایتان را با همان قطری برش بزنید.

بیسکویت های برش خورده را روی سینی پخت در داخل فر قرار دهید.

زمان پخت بیسکویت ها بین 15 تا 20 دقیقه است تا جایی که سطح آن کمی طلایی شود. این بیسکویت تا یک هفته در دمای اتاق ماندگاری دارد. برای نگهداری به مدت طولانی تر باید در یخچال نگهداری شود.

امیدواریم این طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی را پسندیده باشید.