خوراک مرغ
نام این غذا خوراک مرغ است اما می توانید به دلخواه از دو نوع گوشت مرغ و گوشت قرمز هم در آن استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ
دو قاشق غذا خوری کره
200 گرم مرغ خرد شده
یک عدد پیاز کوچک
یک عدد هویج کوچک
یک چهارم فنجان نخود فرنگی
یک چهارم فنجان ذرت
یک چهارم قاشق چای خوری پودر آویشن
2 قاشق غذا خوری آرد
2 قاشق غذا خوری خامه سنگین
یک فنجان شیر کم چرب
نمک به مقدار دلخواه
2 برش نان ضخیم یا نان تست
دستور تهیه خوراک مرغ
در یک تابه 1 قاشق ار کره را ریخته و شعله ی ملایم را زیر آن روشن کنید. اجازه بدهید کره ذوب شود. سپس مرغ خرد شده را همراه کمی نمک و فلفل در تابه بریزید. مرغ را تا جایی که هر دو سمت تکه ها طلایی شود بپزید. مرغ را از تابه خارج کنید و تابه را دوباره روی حرارت قرار دهید.
باقیمانده ی کره را در تابه بریزید و پیاز و هویج را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه زمان بدهید تا هویج و پیاز نرم شوند اما قهوه ای نشوند. بعد نخود و ذرت را اضافه کنید و آویشن را روی آن بریزید. سپس آرد را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. اجازه بدهید یک دقیقه بپزد. سپس خامه سنگین و شیر را به ماهیتابه اضافه کنید. کمی هم نمک و فلفل برای طعم دار شدن بریزید. و بگذارید روی حرارت غلیظ شود. حدود 2 دقیقه زمان نیاز دارد تا غلیظ شود. سپس مرغ را به آن اضافه کنید.
نان تست را از وسط برش بزنید و مواد خوراک مرغ را روی آن بریزید. نوش جان!
نظر بدهید