طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه لیمویی

کیک ساده و خوشمزه لیمویی

برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه لیمویی به حدود 15 دقیقه زمان برای آماده سازی مواد و 70 دقیقه برای پخت و خنک شدن نیاز داریم. این کیک خانگی برای 12 تا 16 نفر تدارک دیده شده است.

مواد لازم برای تهیه کیک لیمویی

یک فنجان کره نرم شده

نصف فنجان روغن قنادی

سه فنجان شکر

پنج عدد تخم مرغ بزرگ

یک قاشق غذا خوری رنده پوست لیمو

یک قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه

سه فنجان آرد همه منظوره

یک قاشق چای خوری نمک

نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر

یک فنجان شیر پر چرب

مواد رویه کیک

یک چهارم فنجان کره نرم شده

یک و سه چهارم فنجان خاک قند

دو قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه

یک قاشق چای خوری پوست لیموی رنده شده

روش تهیه

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

در ظرف بزرگی، کره، روغن قنادی و شکر را با همدیگر با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شود. این کار حدود 5 دقیقه زمان نیاز دارد. سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. دقت کنید تخم مرغ ها را یکی یکی و به ترتیب اضافه کنید و در هر مرحله خوب هم بزنید. سپس پوست لیمو آب لیمو را به آن بیافزایید.

در ظرفی جداگانه، نمک، بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و آن را کم کم به مواد دیگر اضافه کنید. در فواصل افزودن آرد شیر را نیز اضافه کنید.

همه ی مواد را که با هم مخلوط شده اند خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

قالب کیک را چرب کنید یا در آن کاغذ روغنی پهن کنید. مواد خمیر کیک را در قالب ریخته و در فر که از قبل گرم شده است یک ساعت بپزید. زمانی پخت کیک کامل شده است که اگر خلال دندانی در آن فرو کنید از موادخمیر به آن نچسبد و تمیز بیرون بیاید.

کیک را پس از خروج از فر ده دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود و سپس از قالب جدا کنید. برای جدا کردن حواشی کیک از یک چاقو استفاده کنید، تا کیک شما راحت تر و سالم تر از قالب جدا شود.

در ظرف دیگری تمام مواد رویه کیک را با هم خوب مخلوط کنید و آن را روی کیک بریزید.

بهتر است برای پخت این کیک ساده خوشمزه از قالب های وسط تهی استفاده کنید تا شکل زیباتری برای سرو برای مهمان به خود بگیرد.

ارزش غذایی

یک برش از این کیک 500 کالری انرژی، 23 گرم چربی، 107 میلی گرم کلسترول، 333 میلی گیرم سدیم، 70 میلی گرم کربوهیدرات و 5 گرم پروتئین دارد و صد البته نسبت به کیک های آماده در بازار سالم تر است.

برای پخت این کیک ساده و خوشمزه زود تر دست به کار شوید.