طرز تهیه کیک گوشت
در این نوشته به آموزش طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه خواهیم پرداخت. این غذا را می توانید در تولد ها سرو کنید. زیرا ظاهر زیبای آن مناسب جشن هاست. می توانید در کنار پخت کیک خانگی با پختن کیک گوشت نیز هنر خود را به نمایش بگذارید.
مواد لازم برای تهیه کیک گوشت
کمی روغن مایع
یک عدد پیاز متوسط خرد شده (پیاز خرد شده در حدود یک فنجان شود)
یک ساقه کرفس خرد شده (مقدار کرفس خرد شده به نصف فنجان برسد)
یک عدد هویج کوچک پوست کنده و رنده شده (هویج رنده شده حدود نصف فنجان باشد)
پوست هویج را برای تزیین نگه دارید
یک قاشق غذا خوری سس ورسترشایر (طرز تهیه آن را می توانید به صورت آنلاین پیدا کنید)
نصف فنجان جو دو سر پرک
یک و نیم قاشق چای خوری نمک
سیب زمینی پوره شده به میزان لازم
یک قاشق غذا خوری کره
دو حبه سیر ریز شده
یک کیلو و صد گرم گوشت
یک چهارم فنجان سس گوجه فرنگی
یک عدد تخم مرغ بزرگ زده شده
یک قاشق غذا خوری پودر خردل
یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل
یک چهارم فنجان نخود سبز پخته شده
روش تهیه کیک گوشت
فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سلسیوس گرم کنید. دو قالب هم اندازه گرد را برای پخت مواد با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
کره را درون تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید. سیر و پیاز و کرفس را در تابه ریخته و تفت بدهید تا نرم شوند. اینکار حدود 7 دقیقخ زمان نیاز دارد. سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شوند.
حالا گوشت، هویج، سس گوجه فرنگی، سس ورسترشایر، تخم مرغ ،جو پرک، خردل، نمک و فلفل را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.
مواد را نصف کرده و در دو قالب پهن کنید و ان را حدود 25 دقیقه در فر بپزید. پس از خروج از فر 5 دقیقه زمان بدهید تا خنک شود و آن را از قالب جدا کنید.
برای لایه میانی و روکش کیک گوشت از پوره سیب زمینی به سلیقه خود استفاده کرده و با هویج و نخود فرنگی آن را تزیین کنید.
نکته هایی در تیهه کیک گوشت
برای رویه ی این کیک تقریباً به سه فنجان پوره سیب زمینی نیاز است.
اگر تمایل دارید این کیک گوشت را روز قبل از مهمانی آماده کنید، می توانید کیک را بپزید و در یخچال نگهداری کنید و قبل از مهمانی آن را گرم کرده و سپس با پوره سیب زمینی و ..تزیین کنید.
اگر ماکرو فر ندارید، کیک را در فر 325 درجه فارنهایت یا 150 درجه سلسیوس به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا گرم شود.
امیدواریم که این طرز تهیه کیک گوشت را پسندیده باشید.
منبع
نظر بدهید