کابلر هلو و توت فرنگی
کابلر هلو و توت فرنگی یک دسر خوشمزه و ارزان است. میوه های بهاری و تابستانی هر آشپز خوش ذوقی را به سمت درست کردن دسر ها سوق می دهد. با دستور تهیه زیر می توانید ان را به راحتی درست کنید. درست کردن ان کمتر از یک ساعت از شما زمان می گیرد.
مواد لازم برای کابلر هلو و توت فرنگی
2 عدد هلوی هسته جدا برش زده شده ( اندازه متوسط)
تعدادی توت فرنگی ( از تمشک یا شاتوت نیز می توانید به دلخواه استفاده کنید)
1 ق غ شکر دانه ریز
1 ق غ نشاسته ذرت
یک چهارم ق چ عصاره بادام
برای بیسکوییت:
یک فنجان آرد چند منظوره
یک و یک دوم ق چ بیکینگ پودر
یک چهارم ق چ جوش شیرین
یک چهارم ق چ نمک
2 ق غ کره بدون نمک
یک دوم فنجان شیر بادام شیرین نشده به علاوه مقدار اضافی برای مالیدن روی بیسکوییت
2 ق چ آبلیموی تازه
یک چهارم ق چ پوست لیمو ترش تازه
دستور تهیه کابلر هلو و توت فرنگی
فر را تا دمای 425 درجه فارنهایت یا 220 درجه سلسیوس (سانتیگراد) گرم کنیدو 4 ظرف سرو را آماده کنید. ابتدا هلو ها را پوست بکنید و برش دهید. ان ها را در ظرفی همراه با توت فرنگی یا تمشک، شکر، نشاسته ذرت و عصاره بادام مخلوط کنید. خوب هم بزنید به طوری که میوه ها له نشوند و کنار بگذارید.
در ظرف کوچکی آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، و نمک را خوب هم بزنید. سپس کره را به مخلوط اضافه کنید. می توانید برای هم زدن در این مرحله از انگشتان خود استفاده کنید. در مرحله بعدی در ظرف دیگری شیر، آبلیمو و پوست لیمو را مخلوط کنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و تا زمانی که خمیر نرمی به شما بدهد مخلوط کنید. خمیر را پهن کرده به اندازه در ظرف برش دهید. از دهانه خود ظرف ها نیز به عنوان قالب می توانید استفاده کنید. سپس میوه ها را در ظروف سرو ریخته، روی آن را با خمیر بپوشانید. کمی شیر بادام را با قلمو روی خمیر بمالید. اگر مایلید می توانید کمی پودر قند روی آن بپاشید. مواد را در فر قرار دهید تا 20 دقیقه بپزد. تا زمانی که خمیر بیسکوییت روی کابلر طلایی شود . مخلوط میوه درهم امیخته شوند. اجازه بدهید کابلر ها قبل از سرو کمی خنک شوند. شما هم می توانید مثل من خلاقیت به خرج بدهید و از شیشه های در دار استفاده کنید. به این صورت می توانید در کابلر را بسته در کیفتان بگذارید و به هر جایی که میخواهید به عنوان میان وعده سالم و خوشمزه ببرید.
نظر بدهید