آموزش طرز تهیه کلوچه خانگی بدون فر

طرز تهیه کلوچه خانگی بدون فر

این طرز تهیه کلوچه خانگی بدون فر اصلاً نیازی به پخت ندارد. گاهی پخت کیک خانگی یا پخت بیسکویت بدون فر نیازمند آماده کردن جایگزینی مانند زودپز روی گاز است. اما این طرز تهیه کلوچه که قصد آموزش آن را داریم به هیچ نوع پختی نیاز ندارد و خوشمزه است.

این کلوچه در عین حال سرشار از مواد مغذی نیز هست و برای افراد دارای رژیم غذایی بدون گلوتن نیز مناسب است. مدت زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه است و زمانی هم برای پخت نیاز ندارد.

رژیم غذایی بدون گلوتن

رژیم غذایی بدون گلوتن رژیمی است که در آن خوراکی های حاوی آرد مصرف نمی شود. این رژیم غذایی برای افراد مبتلا به سلیاک و دیابت ضروری است. جو دو سر حاوی پروتئینی شبیه به گلوتن است که برای برخی از افراد مبتلا به شلیاک مشکل ایجاد می کند و برای برخی دیگر خیر.

شاید افرادی که در حال رعایت این رژیم هستند گاهی هوس شیرینی یا کلوچه بکنند. در این رابطه قبلاً شیرینی کشمشی بدون فر نیز آموزش داده شده است که با جو دو سر تهیه می شود. در این نوشته هم کلوچه خانگی با استفاده از جو دو سر تهیه می شود و کاملاً رژیمی و مناسب برای این افراد است و ضمناً به دلیل عدم نیاز به پخت آماده سازی آن خیلی راحت است.

مواد لازم برای تهیه کلوچه خانگی بدون فر

مواد زیر برای درست کردن 12 عدد کلوچه کافی است.

یک و نیم فنجان آرد جو دو سر پرک (که می توانید آن را در آسیاب خانگی آرد کنید)

یک چهارم فنجان پودر نارگیل

یک هشتم قاشق چای خوری نمک

یک دوم فنجان کره بادام زمینی

یک دوم فنجان شیره توت ،خرما یا انگور

یک دوم قاشق چای خوری عصاره وانیل

یک چهارم فنجان چیپس شکلات

روش تهیه کلوچه خانگی بدون فر

در یک ظرف با اندازه مناسب آرد جو پرک، پودر نارگیل و نمک دریا را با هم مخلوط کنید. در مایکروفر یا روی گاز با حرارت بن ماری، کره بادام زمینی و شیره را با هم مخلوط کنید. این کار در مایکروفر 30 ثانیه طول می کشد. سپس عصاره وانیل را نیز به آن ها اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید.

حالا مخلوط کره بادام زمینی و شیره و وانیل را به مخلوط خشک اضافه کنید و هم بزنید. اگه مواد بیش از اندازه خشک بودند می توانید یک قاشق غذا خوری شیر بادام به آن اضافه کنید.گلوله های کوچکی از خمیر را با دست برداشته و روی سینی تخت کنید. روی آن را با چیپس شکلات تزیین کنید. کلوچه ها را نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خود را بگیرند.

امیدواریم این طرز تهیه کلوچه خانگی بدون فر را پسندیده باشید.