تمبر هندی

تمبر هندی

تمبر هندی میوه ای شیرین، گاهی ترش  و خوشمزه است که در آشپزی و نیز به منظورهای دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. درخت تمبر هندی بومی مناطق گرمسیری آفریقا به ویژه سودان است. اما، کشت آن به تمام مناطق گرمسیری جهان گسترش پیدا کرده است و بیش از 5000 سال است که در آسیا کشت می شود. از تمبر هندی به شکل میوه خام، به صورت افزودنی در غذاها یا به صورت خشک و پودر شده نیز استفاده می کنند.

در برخی از نقاط دنیا برای درست کردن مربا، سس و حتی در ساخت آبنبات نیز مصرف می شود.

ارزش غذایی تمبvهندی

تمبرهندی حاوی ویتامین های زیادی است از جمله ویتامین سی، ویتامین ای، ویتامین های گروه ب و همچنین شامل کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی است. ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدان قوی در خود دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.

مزایای این میوه برای سلامتی مورد توجه محققان بوده است و برای آن موارد درمانی بسیاری را ذکر کرده اند. تمبر هندی برای کاهش التهابات در سراسر بدن، بهبود سلامت چشم ها، بهبود عملکرد دستگاه تنفسی، برای دستگاه گوارش، تسکین درد، افزایش قدرت ایمنی بدن، کاهش تب، کاهش کلسترول خون و … مفید است.