با فواید تخمه آفتابگردان آشنا شوید

مصرف تخمه آفتابگردان در رژیم غذایی

در اینجا می خواهیم فواید تخمه آفتابگردان را برایتان بیاوریم که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. خوردن  تخمه آفتابگردان در تفریحات و تماشای تلویزیون لذت زیادی دارد حتی در زمانیکه درحال رانندگی طولانی هستید برای جلوگیری از خستگی و خواب آلودگی بسیار کمک کننده است. برخلاف کوچک بودنش، سرشار از ویتامین ها و مینرال ها می باشد. این تخمه خوشمزه را می توانید به عنوان یک میان وعده در رژیم غذاییتان بگنجانید

فواید پزشکی تخمه آفتابگردان

غنی از چربی های سالم

دانه آفتابگردان غنی از روغن می باشد که منبع خوبی از چربی های اشباع شده و چربی های اشباع نشده می باشد.هر دوی این چربی ها برای سلامتی بدن ضروری است.

خواص ضد التهابی

دانه آفتابگردان مملو از ویتامین E می باشد, که یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است. این ویتامین رادیکال های آزاد را خنثی می کند.خاصیت ضد التهابی آن احتمال ابتلا به آسم (نفس تنگی) ، آرتروز، آرتریت روماتوئید را کاهش می دهد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

تخمه آفتابگردان سیستم ایمنی بدن را بالا می برد بنابراین احتمال ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش می دهد.ویتامین E و فیبر فراوان این دانه از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.سلنیوم موجود در این دانه،سلول های آسیب دیده را بازسازی می کند.

پیشگیری از بیماری دیابت

این دانه مغذی می تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.همچنین به کمتر گر گرفتگی (بالا رفتن دمای بدن) خانمها در دوران یائسگی جلوگیری می کند .

جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی

مطالعات نشان می دهد که افرادی که مقدار کافی ویتامین E مصرف می کنند کمتر دچار مرگ و میر ناشی از حمله قلبی می شوند.همچنین دانه آفتابگردان کلسترول خون را کاهش می دهد .

تقویت کننده اعصاب

دانه آفتابگردان می تواند به آرامش اعصاب کمک کند و استرس و میگرن را کاهش دهد.منیزیم در این دانه کلسیم را متعادل می کند زیرا از هجوم بردن کلسیم به سلول های عصبی و فعال کردن آن سلول ها جلوگیری می کند. کمبود منیزیم در بدن باعث می شود سلول های عصبی بیش از حد نرمال فعالیت کنند.

حفظ سلامت استخوان ها

تخمه آفتابگردان برای استخوان ها نیز مفید است زیرا حاوی مینرال های مهمی از جمله کلسیم, مس و منیزیم است که این مینرال ها باعث می شوند استخوان ها تراکم خود را از دست ندهند.همچنین ویتامین E، مسکن خوبی برای دردهای آرتروز است.

فواید آن در سلامت پوست

بعد از مدتی مصرف منظم تخمه آفتابگردان، به تغییرات پوست خود پی خواهید برد. این دانه از پوست شما در برابر اشعه UV محافظت می کند و پوستتان را سالم و زیبا نگه می دارد.مس موجود در دانه آفتابگردان به رنگدانه های پوستتان کمک می کند.اسیدهای چرب در این دانه مانند پالمتیک، اسید اوئیک و لینولئیک باعث می شوند پوستتان نرم بماند و از چین و چروک پوست جلوگیری میکند.

مصرف تخمه آفتابگردان در رژیم غذایی

صحبت پایانی

همانطور که میدانید تخمه آفتابگردان هم با پوست و هم به صورت پوست کنده در مغازه ها یافت می شود. در صورتیکه می خواهید این تخمه را بدون پوستش تهیه کنید مراقب باشید که کثیف یا شکسته شده نباشد.

محل نگهداری تخمه آفتابگردان

برای نگهداری از این تخمه می توانید هم آن را در کابینت و هم در یخچال نگهداری کنید. نگهداری آن در دمای خنک طعم و مزه اش را تغییر نمیدهد. به خاطر داشته باشید هیچگاه تخمه را با پوست نخورید زیرا باعث اختلالات گوارشی می شود.