فواید شلغم

اگرچه شلغم، چشم گیرترین گیاه در بازار نیست اما خواص درمانی ارزشمندی دارد.

این گیاه عضوی از خانواده سبزیجات ریشه ای محسوب می شود که حاوی مواد مغذی مهم، سطح بالایی از فیبر، مواد معدنی، غنی از ویتامین C و خواص آنتی اکسیدانی است.

همچنین کم کالری و ارزان است که می توان آن را در هر رژیم غذایی گنجاند.

از جمله خواص بی نظیر شلغم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

1- بهبود سلامت استخوان

کلسیم موجود در شلغم به رشد و ترمیم استخوان بدن کمک می کند.

2- تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین C و اسید اسکوربیک موجود در شلغم به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. از طرفی ویتامین C تولید گلبول های سفید و آنتی بادی ها را تحریک می کند.

3- جلوگیری از سرطان

وجود ویتامین C، ویتامین E، منگنز و بتا کاروتن که همگی می توانند به عنوان آنتی اکسیدان ها در بدن عمل کنند، منجر به خنثی کردن رادیکال های آزاد می شوند. بدین ترتیب از بروز سرطان جلوگیری می کنند.

4- حفظ سلامت قلب

پتاسیم موجود در این گیاه باعث گشادی رگ، کاهش فشار بر عروق خونی و کاهش فشار خون می گردد. بدین ترتیب می تواند از حمله قلبی جلوگیری کند.

همچنین فیبر شلغم هم به تراشیدن کلسترول قلب و دفع آن از بدن کمک می کند.

5- تنظیم گردش خون

وجود مقادیر زیاد آهن در شلغم به گردش خون بهتر کمک می کند.

6- بهبود عملکرد گوارشی

فیبر موجود در شلغم به روند گوارشی کمک می کند و احتمال ابتلا به بیماری های گوارشی مانند یبوست، نفخ، اسهال و دل درد را کاهش می دهد.