آموزش طرز تهیه کیک ساده وانیلی

طرز تهیه کیک ساده وانیلی

در این نوشته طرز تهیه کیک ساده وانیلی را خواهید خواند. برای آماده سازی خمیر این کیک ساده و خوشمزه به سی دقیقه زمان نیاز دارید. برای پخت نیز باید حدود سی و پنج دقیقه زمان در نظر بگیرید. یعنی در مجموع ظرف حدود یک ساعت کیک شما آماده خواهد شد.

مواد اولیه برای 12 نفر

113 گرم کره نرم شده در دمای اتاق

نصف فنجان یا 120 میلی لیتر روغن کانولا

300 گرم یا یک و نیم فنجان شکر

4 عدد تخم مرغ بزرگ که هم دما با درجه دمای اتاق باشد

1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل

390 گرم یا سه فنجان آرد همه منظوره

1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر

نصف قاشق چای خوری نمک

یک و یک چهارم فنجان خامه به دمای اتاق رسیده

رویه شکلاتی که در نوشته آموزش طرز تهیه خامه کیک با شکلات به سه روش ارائه شده است.

روش تهیه کیک وانیلی

فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد (سلسیوس) گرم کنید. قالبی را که برای کیک در نظر گرفته اید را نیز چرب کرده یا درون آن کاغذ روغنی پهن کنید و کنار بگذارید.

در ظرفی کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.

تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از شکستن هر کدام در مواد آن را هم بزنید و پس از یکدست شدن تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.

سپس عصاره وانیل را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

در ظرفی جداگانه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را خوب با هم مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد را کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و با همزن روی دور کم هم بزنید.  در انتها باید خمیز نرم و یکدستی ایجاد شود. دقت کنید که مواد را بیش از اندازه هم نزنید.

پخت

خمیر را درون قالبی که آماده کرده اید بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر که از قبل آماده کرده اید بریزید. زمانی که پخت کامل شود، خلال دندانی که در کیک فرو می کنید تمیز بیرون می آید و از مواد خمیر به آن نمی چسبد. دقت کنید خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید چون دیواره ها سریع تر از مرکز می پزند و ممکن است به اشتباه بیفتید.

پس از خروج از فر 10 تا 15 دقیقه به آن زمان بدهید تا خنک شود و سپس از قالب جدا کنید و مواد خامه شکلاتی و یا هر تزیین دیگری را که دوست دارید برای این کیک استفاده کنید. قبلاً مدل هایی برای تزیین کیک نیز در این سایت اموزش داده شده است که می توانید از ان ها نیز ایده بگیرید.

با این روش طرز تهیه کیک ساده وانیلی کیکی خواهید داشت که 725 کالری انرژی دارد.